Acompanhar o funcionamento operacional diário: garantir que cozinha, salão, entrega/delivery funcionem de acordo com padrão de qualidade e eficiência.

* Supervisionar equipe direta: liderar equipe de atendentes, auxiliares, cozinheiros etc.; fazer escala de funcionários; acompanhar desempenho; treinar; dar feedback.

* Controle de qualidade e higiene: assegurar cumprimento de normas sanitárias, limpeza, organização, padronização de preparo, apresentação dos hambúrgueres.

* Controle de estoques básicos ou auxiliar nesse controle: conferir entradas, auxiliar pedidos, verificar validade de produtos, evitar desperdício.

* Atendimento ao cliente: garantir bom atendimento, lidar com devoluções ou reclamações simples; estar presente no salão ou no ponto de contato com o cliente.

* ?Conferência de mercadoria, lançamento de notas nos contas a pagar.

* Apoio ao fechamento: contribuir na contagem de caixa, conferência de vendas, lixo, fechamento de loja, verificações finais (ex: segurança, fechamentos de escalas, checagem de equipamentos).

* Assegurar cumprimento de metas operacionais (como tempo de preparo, tempos de entrega, satisfação do cliente, metas de venda se houver), e repassar relatórios simples ao gerente.

* Substituir (quando necessário) outros cargos: em folgas do gerente ou casos de ausência, pode assumir funções maiores temporariamente.